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兒子一句無心的話雖然讓Roka一度沮喪,但也意外推動她找到存在價值的路,她說,「整合負債條件做菜可以賦予家溫度,傳遞餐桌上的溫暖幸福。做料理給家人吃,是很快樂的事。」
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對廚房新手來說,用鑄鐵鍋能建立料理信心,Roka表示,「鑄鐵鍋的鎖水力很容易帶出食材的鮮甜味,常常在調味上都可以減量,有時煲雞湯甚至可以連鹽都不必加。」推薦初學者可以從最家常的炊飯及燉滷料理或煲湯開始。
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只要是忠實讀者都知道,Roka有個可愛的兒子「V男孩」,特別喜歡吃牛肉料理,Roka說,「他不怎麼挑食,只是吃飯較重口味,喜歡有醬汁淋飯,所以每餐盡量有燉肉類,偶爾吃外食,他會和家常菜做比較,然後很可愛地說『還是媽媽煮的最好吃!』從小嘴巴就很甜。」
▲V男孩(左)最愛吃媽媽做的菜。(圖/取自珈常日々雜話曆粉絲頁,下同)
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記者顏賽芬/採訪整理
▼Roka原本是為了拚第二胎才從職場回歸家庭,沒想到第二個孩子還沒報到,已經出了第一玉山銀行二胎房貸本食譜書。
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「好羨慕媽媽都可以待在家,不用上班也不用上學,真好!」專職家庭「煮」婦Roka是人氣部落格「珈常日々雜話曆」的作者,從職場回歸家庭之後,曾經因為兒子的一句童言童語而質疑自己,但是當開始用鑄鐵鍋煮出美味的料理,她從美食、粉絲的回饋中,再度看到自我價值。
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▼熱騰騰的番茄信用貸款利率試算紅燒獅子頭,照片是Roka老公拍的。
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今年年初她把拿手的鑄鐵鍋料理集結出書,包括巧克力布朗尼、紅蟳米糕、可樂滷豬腳等各菜色食譜,Roka在書中標示詳細步驟圖,「實作成功率高土地銀行貸款,菜色也桃園機車借款是非常貼近台灣人在地的口味!」
成為全職煮婦之後,Roka便開始認真研究鍋具,偶然在國外網站上看到形形色色的鑄鐵鍋餐桌照後,就被它兼具鍋具、烤盤或模具的多變深深吸引,「再加上其節能耐用及材質安全的特性,讓我覺得鑄鐵鍋是可當傳家汽車貸款利率計算寶的好鍋。」
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