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▲違法添聯苯、過氧化氫!食藥署抽查免洗筷,1線上申請貸款7噸不合格。(圖/記者嚴云岑攝)

記者嚴云岑/台北報導

一般免洗筷最多只能保存2~3年,衛福部食藥署今(30)日公佈2015年免洗筷稽查抽驗專案結果,在172家販售廠商中,有1件檢出聯苯0.22ppm,3件檢出過氧化氫,不合格率達1.8%。食藥署南區區管中心主任劉芳銘表示,4件不合格產品均由越南進口,總量共17公噸,目前已由地方衛生局全面下架回收中。

免洗筷製作可能使用的添加物,共有二氧化硫、聯苯、過氧化氫等3類,前者可防止筷子變黑,可限量殘留在500ppm以下;聯苯、過氧化氫則分別用於殺菌漂白與防腐,不得在成品中殘留,違者將可依《食安法》第17條規定,命其限期改正,若屆期不改,最高可處新台幣3~300元罰鍰;若情節嚴重者,則可廢止進口或製造許可,且1年內不得再提出申請。

▲4家不合格產品全部來自越南。(圖/食藥署提供)

區管中心代理科長楊千慧說,二氧化硫每人每日每公斤體重的耐受量為0.7毫克,若超量攝取,少數人可能會有過敏、氣喘、呼吸困難、頭痛、噁心等症狀;吃入過氧化氫殘留過多的食物,除了可能出現噁心、嘔吐、腹帳等現象外,還可能引發腸胃道潰瘍、黏膜發炎等危險。

另一種不得添加於免洗筷的聯苯,則可能刺激嘴、喉嚨與上呼吸道,造成噁心、嘔吐及嗜睡,長期暴露則會導致肝功能退化、而有頭痛、疲勞、手腳麻痺、發等等現象。

▲4項不合格免洗筷實品照。(房貸利率最低的銀行圖/記者嚴云岑攝)

依據食藥署「免洗筷衛生標準」規定,免洗筷係指以竹或木為原料經加工製成後,不再經洗滌即可供使用之筷子,為一個人信貸次性使用之食品器具。產品除上述3種化學成分須符合標準,更不得出現變色、異臭、污染、發霉、蟲蛀與含有異物剝落等現象。

楊千慧提醒,民眾出外飲食應盡量自備環保筷,如果還是需要使用免洗筷,應先看一看、聞一聞,避免色澤太白與存有酸味的免洗筷,有過度漂白與含有過量二氧化硫的風險,並應注信用卡卡債問題意包裝是否完整,有無破損發霉現象,以確保食的安全、維護自身的健康。

▼食藥署代理科長楊千慧說明免洗筷抽查結果。(影/記者嚴云岑攝)



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